Die Vorbereitung des Bodens und der Olivenbäume
Der Zyklus des Olivenbaums beginnt lange vor der Ernte. Zunächst ist die Bodenbearbeitung entscheidend, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Die Mitglieder des Familienguts kümmern sich um die Pflege der Olivenhaine, indem sie Unkraut entfernen und eine gute Belüftung des Bodens sicherstellen. Diese Arbeit ermöglicht eine bessere Wurzelentwicklung, erleichtert die Nährstoffaufnahme des Baumes und erhöht seine Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse.
