La cerise utilisée pour la réalisation de cette confiture est la griotte. Cette cerise est petite et légèrement acidulée. Nous la travaillons pour réduire l'acidité pendant la cuisson et nous l'associons avec du vinaigre balsamique pour lui apporter une note sucrée.
 

Besuchen Sie uns auf der SIRHA Lyon vom 23. bis 27. Januar 2025

Der Moulin du Calanquet freut sich, seine Teilnahme am SIRHA Lyon 2025 bekannt zu geben!

Dieses unverzichtbare Ereignis, das vom 23. bis 27. Januar 2025 im Eurexpo...

Ne plus afficher